Experience the Finest Moments with Matcha and Onigiri.

享受「抹茶」與「飯糰」的奢華時光

NIGICHA的承諾

本咖啡廳在精緻的日式現代空間中，提供使用山形縣湘內町的 Tsuyahime、南牛沼的 Koshihikari 等精選國產米製作的飯團，以及使用 Yame 茶葉製作的日本茶。請盡情享受食材的原汁原味、日式傳統以及帶有現代感的日本魅力。

抹茶

經過計算的熱水溫度和沖泡時間，可提升日本茶的風味並降低苦澀味。抹茶綠茶尤其受到重視，其口感順滑，味道豐富。此外，我們也提供多種其他茶類，例如糯米茶 (gyokuro) 和焙茶 (hojicha)。

飯糰

有三種飯團可供選擇：白飯、黑飯和糙米飯。為了保持食材的原味，餐廳製作飯團時不使用防腐劑，每個飯團都經過仔細的 nigirised 處理。海苔會在食用前按照您的喜好自行包好。您也可以選擇客制化，有三種不同等級的紫菜可供選擇，每種紫菜都有不同的香味和口感。我們非常注重品質，甚至到最微小的細節，以確保食物在冷卻後仍然美味可口。

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