此次，NIGICHA新宿御苑前店的「48小时熟成双腌渍红鲑鱼（世界早餐套餐）」荣获新宿区"新宿逸品"认定。

"新宿逸品"是由新宿区评选认定并广泛推介的制度，旨在表彰深受当地喜爱的商品、在此地传承已久的商品，以及创造新价值与魅力的商品。（新宿区役所）
此次认定的主角，是以精心腌渍的红鲑鱼为核心的饭团。

将红鲑鱼以味醂酱油和盐麹进行双重腌渍，历经48小时缓慢熟成。再经精心烤制，充分激发出红鲑鱼的鲜美与香气。

希望通过饭团、抹茶与日本茶，让更多人轻松享受日式早餐。
NIGICHA致力于成为一个无论是生活在东京还是游览东京的人，都能随时体验日式早晨的地方。

以此次认定为动力，我们将继续珍视每一种食材与腌渍工艺，从新宿御苑前向世界传递"TOKYO BREAKFAST"。

感谢日常光顾NIGICHA的各位顾客。
「将世界的早餐，化为抹茶与饭团。」
欢迎前来店内，亲自品味荣获"新宿逸品"认定的NIGICHA味道。

【认定概要】
认定名称：新宿逸品
认定商品：48小时熟成双腌渍红鲑鱼（世界早餐套餐）
提供门店：NIGICHA 新宿御苑前店

在新宿区官方网站查看"新宿逸品"认定详情